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blanquette

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n. 用白醋调理的小牛炖肉

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用白醋调理的小牛炖肉

The Collaborative International Dictionary of English v.0.48 (gcide)

Blanquette \Blan*quette"\, n. [F. blanquette, from blanc white.]
(Cookery)
A white fricassee.
[1913 Webster]

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