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新疆的「馕」和印度菜的 Naan 有什么渊源？ - 知乎
新疆的「馕」和印度菜的 Naan 有什么渊源？同样是面饼，在中国的不同地方有不同的名字，锅盔，大饼，炊饼，烧饼… 可是以下这两样东西不但有类似的形状还有几乎一样的发音 [图片] 印度菜系里面很重要… 显示全部关注者 102
印度有哪些美食? - 知乎
用没有发酵的面团，做法跟葱油饼蛮像的，但是因为没有经过发酵过程所以饼皮更为扁平，口感较干。作法是将揉好地面团摊平后，在平底锅或平盘铁盘上，用极少量的油煎烤。 Naan是将揉好的发酵过的面团抛转，然后甩入Tandoor炉璧中，烤好后用两只长叉将饼铲出，所以Naan的表面常会有黑糊糊的碳
新疆的馕和意大利的披萨是不是有什么渊源？ - 知乎
但当时这种原始的面包可能并非就称作“馕”，具体叫什么，包括后来馕为什么叫naan，需要语源学大神们来考证。这个时间点是公元前2000年前后，距离面包发明已过去3000年。
馕和饼是什么关系？ - 知乎
馕：英文Naan，是普遍流传于中亚、南亚的主食，由小麦面粉制成扁平形状，经过烤制而成的面食。不仅仅是新疆，在伊朗、阿富汗、印度、尼泊尔、孟加拉、阿拉伯地区都有大量的各式各样的馕。